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27.08.2008
Granité de Mojito
Ecrasez la menthe dans un mortier avec 100 g de cassonade en versant petit à petit le rhum.
Ensuite mixez ce mélange avec le concombre et la cassonade restante. Versez ce mélange dans un plat rectangulaire et placez-le au congélateur.
Patientez 1 h pour laisser geler la préparation, puis au fur et à mesure qu’elle glace, grattez-la à la fourchette pour l’aérer et la pailleter.
Servez le granité dans des coupes aux bords ourlés de sucre.
Ingrédients :
500 g de pulpe de concombre épépiné
150 g de cassonade
20 cl de rhum blanc
40 feuilles de menthe
15:00 Publié dans Cocktail(s) | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Léa Renoir, cocktails, femmes, politique, journalisme, école, lesbiennes
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